淄博烧烤爆火，哪些饮料有机会借势出圈？

淄博烧烤彻底火了！

“小饼烤炉加蘸料，灵魂烧烤三件套”，吸引着全国各地的游客蜂拥而至。淄博当地反应迅速，开通烧烤专列、烧烤公交专线，连夜开建烧烤城，筹备烧烤节，淄博市民也团结一致，热情好客……如今，这一座小城，已经妥妥稳居流量C位！

坐在烟火气的烧烤摊前，怎么能不喝点什么？“淄博烤串+青岛啤酒”自然是当地标配。与此同时，随着大量年轻人尤其是大学生涌入淄博，以及天南海北的许多游客全家慕名而来，佐餐饮料也迸发出了巨大的需求。

那么，哪些饮料品类和品牌有机会搭乘这一波流量，火爆出圈呢？我们不妨来做个分析和预测。

1

   汽水

汽水一直都是餐饮渠道的标配，据淄博当地人反馈，几乎每一家烧烤摊上，都能见到大窑汽水的身影，很多外地游客也在社交平台上，纷纷分享出“烧烤+大窑”的照片。大窑汽水还趁势在小红书上向“大学生特种兵们”喊话：“先点饮料再点烧烤”，并特别推荐了经典520ml产品和450ml0糖0脂新品，属实是将这一波热度拿捏住了。

事实上，大窑能够在这一次爆火事件中成为赢家，离不开其餐饮渠道的布局策略。2023年，大窑在品牌推广过程中，一直有意识地强化“吃一口美食，喝一口大窑，别提有多过瘾了”，并在餐饮渠道中进行“佐餐、聚餐必备”的场景心智强化，可以看出，如今效果显著。

事实上，除了大窑，很多汽水品牌2023年都在餐饮渠道有所布局。如宏宝莱开启全国市场布局，进一步丰富口味和产品组合；持续提升品牌力，复制其在东北市场成功挑战两乐的经验，一方面加快与全国、省级卫视达成战略合作，另一方面加速新媒体传播，立体赋能经销商市场开发，拉动产品力和渠道力双力发展。

2

   果汁

淄博烧烤火遍全网，汇源果汁也迅速反应，以最快速度，走进了每一个淄博烧烤摊。

如今，汇源山东区域的经销商，已经全面完成了淄博烧烤城的进店动作，把吃“吃烧烤，喝汇源”的场景推向新高潮。汇源果汁将从高、中、低果全面布局，同时增加适配餐饮渠道的果汁冰沙产品，满足餐饮消费的需求。

此外，果汁品类中，好望水和烧烤可谓是渊源颇深。起初，上海的一家“大肆撸串”烧烤店，为了满足食客撸串时的佐餐需求，推出了一款开胃、消食、解腻、解辣的“望山楂”饮料，备受喜爱和推崇。随后，望山楂持续进入其他的餐饮渠道，最终剥离为一个独立的品牌。如今，好望水在望山楂大单品的基础上，接连推出了望杏福、望梅好、望柠檬的多元产品，并不断在餐饮渠道深耕细作。2022年，好望水餐饮渠道增长规模已超100%。

近段时间，淄博烧烤火爆出圈，好望水也趁势打出了“吃烧烤 喝望山楂”的主题，并邀请热门博主拍摄相关主题的宣传片，4月27日将正式上线。届时，好望水和烧烤的CP热度将持续发酵。

3

 牛奶、酸奶

淄博什么最值得买？除了正当红的烧烤、炒锅饼之外，不少当地人还会推荐一个本土品牌——得益牛奶。早在淄博烧烤出圈之前，得益乳业旗下的鲜活奶就凭借醇厚解辣的优势，成为当地很多烧烤店中的“饮料王牌”之一，畅润、优麦等酸奶产品也更受年轻人的欢迎。

如今，得益这个品牌也随着淄博烧烤的爆火，开始被更多人知晓。近日，得益乳业上新了一款鲜境鲜牛奶，在满足日常所需的蛋白质和钙的同时，还含有3000倍的免疫球蛋白，丝滑清甜的鲜牛奶与滋滋冒油的烤肉碰撞出不一样的味觉体验。同时，葡萄椰果味畅润酸牛奶、原味畅润酸牛奶、水蜜桃味棒酸、草莓味棒酸等几款产品，也成为“大学生特种兵们”奔赴烧烤之旅时的热门选择。

除了本土品牌“得益”之外，很多佐餐酸奶品牌也得到了消费者的关注。例如牛顿农场依托内蒙古牧场奶源优势，推出“更适合中国人味蕾”的佐餐酸奶，以“简约绿+玻瓶”包装锁定酒店、中西餐馆、火锅店、烧烤店、快餐店等终端网点，在餐饮渠道中点单率屡创新高。此外，还推出了0蔗糖系列产品、280ml儿童装产品，拓宽佐餐酸奶消费群体。

4

 茶饮料

此前，热腾腾的火锅场景，催生了消费者“怕上火”的核心需求，凉茶品类借此诉求持续发酵，发展成为大热赛道。如今，淄博烧烤爆火，茶饮料品类能否复制这一路径，再创辉煌呢？

不少人对此持积极的态度，一方面，从今年年初开始，疫后消费逐渐复苏。茶饮料中含有天然草本植物元素，低糖低脂，本就更契合大健康的饮食主基调；另一方面，茶饮料口感清爽，可解腻解辣，在烧烤场景中十分适宜。因此可以说，茶饮料是同时踏中了两大热门风口，双重优势加持，将步入发展的崭新阶段。

汽水、果汁、鲜奶、酸奶、茶饮料……这些细分品类都依托于清爽、解腻、解辣的产品优势，不断满足烧烤场景下的消费者需求。在淄博烧烤火爆出圈的同时，这些品类和相应品牌也将被更多的人关注，迎来新一轮的销量增长。

您觉得，还有哪些饮料品类和品牌，有机会和淄博烧烤组成“大热CP”，顺势出圈呢？欢迎在评论区与我们分享！

来源 | 食品板（tyjspb）

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